Methods of Analysis for Functional Foods and Nutraceuticals

Main
Engineering
Methods of Analysis for Functional...

Methods of Analysis for Functional Foods and Nutraceuticals

Name: Methods of Analysis for Functional Foods and Nutraceuticals
ISBN: 9781566768245

W. Jeffrey Hurst

0 / 0

0 comments

คุณชอบหนังสือเล่มนี้มากแค่ไหน

คุณภาพของไฟล์เป็นอย่างไรบ้าง

ดาวน์โหลดหนังสือเพื่อประเมินคุณภาพของไฟล์

คุณภาพของไฟล์ที่คุณดาวน์โหลดมาเป็นอย่างไรบ้าง

Written by experts at the forefront of phytochemical analysis, this book covers the important classes of bioactive components of functional foods and nutraceuticals. It also includes some components for which no acceptable methods of analysis are yet available. Organized by compound class, Methods of Analysis for Functional Foods and Nutraceuticals provides a central resource and a valuable reference for the analysis of well known functional food components, such as carbohydrates, lipids, and vitamins, and a unique resource for descriptions of the analytical methodology for non-nutritive food ingredients

หมวดหมู่:

Engineering

ปี:

2002

ฉบับพิมพ์ครั้งที่:

สำนักพิมพ์:

CRC Press

ภาษา:

english

จำนวนหน้า:

413

ISBN 10: